Foto: fumeiro
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A UTAD recebeu a dia 28 de março um grupo de cerca de 20 produtores da “Associação de produtores de fumeiro de Montalegre”.

Com esta visita pretendeu-se dar a conhecer aos produtores de fumeiro de Montalegre, as competências técnico-científicas da UTAD na área da inovação das carnes, e infraestruturas laboratoriais, em particular o Laboratório de Tecnologia e Segurança Alimentar e os serviços que aí se prestam.

O projeto resulta de uma parceria entre a UTAD e a Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, em parceria com a Câmara Municipal de Montalegre, tendo por objetivo aumentar a competitividade e valorização da fileira do fumeiro, estimular a cooperação entre os agentes e incrementar os níveis de inovação e transferência de tecnologia no setor.

A visita foi organizada âmbito do no Projeto Lab2Business, n.º da operação NORTE-01-0246-FEDER-000011, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do NORTE 2020 (Programa Operacional Regional do Norte 2014/2020).

 

Foto: Créditos GazetaRural