Na próxima terça-feira, 22 de fevereiro, pelas 16h, regressa o ciclo de webinares “One Health”, promovido pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD).Ciência alimentar,…
Numa iniciativa promovida pelo Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB) da UTAD, alunos dos cursos de Ciência Alimentar e Engenharia Alimentar…
A iniciativa Gastronomia Molecular surpreendeu mais de 200 alunos da Escola Secundária de Felgueiras no passado dia 5 de junho. Lollipops de ananás e de…
A importância da Dieta Mediterrânica, recentemente classificada pela UNESCO como Património Imaterial da Humanidade, e a necessidade de utilizar fontes de proteína alternativas à…
